Oligosakkaridi, magħrufa wkoll bħala oligosakkaridi, jirreferu għat-terminu ġenerali għal sakkaridi b'polimeru baxx bi ktajjen dritti jew ramifikati ffurmati minn unitajiet monosakkaridi 2-10 konnessi minn bonds glikosidi. F'dawn l-aħħar snin, l-oligosakkaridi ġibdu ħafna attenzjoni minħabba li huma l-aktar sors ta 'karbonju konvenjenti għall-batterji kolonjali minbarra polisakkaridi mhux lamtu. Wara l-inġestjoni, il-karboidrati mhumiex diġeriti fil-musrana ż-żgħira u jidħlu fil-ileum u l-cecum fi stat intatt. , fil-kolon, il-biċċa l-kbira jew parti minnu jistgħu jintużaw mill-batterji residenti fil-kolon bħala sottostrat, li jirriżulta fi tnaqqis fil-pH u l-produzzjoni ta' aċidi grassi b'katina qasira, li jistgħu jnaqqsu l-batterji patoġeniċi. [4]
F'ċirkostanzi normali, in-nies jaqsmu l-oligosakkaridi f'żewġ kategoriji bbażati fuq differenzi funzjonali: oligosakkaridi ordinarji u oligosakkaridi funzjonali, fosthom oligosakkaridi ordinarji (bħal sukrożju, maltożju, trehalose, ċiklodestrina u Zokkor, eċċ.) jistgħu jiġu diġestiti u assorbiti mill-ġisem biex jiġġeneraw l-enerġija, filwaqt li l-oligosakkaridi funzjonali ma jistgħux jiġu assorbiti mill-ġisem, li huwa konformi mad-definizzjoni ta' prebijotiċi. Tippromwovi l-proliferazzjoni tal-bifidobacteria, ittejjeb l-immunità tal-ġisem u r-reżistenza għall-mard, u tippromwovi t-tkabbir b'saħħtu tal-annimali. It-titjib tal-kwalità tal-bhejjem u l-prodotti akkwatiċi tat-tjur għandu prospetti wiesgħa ta' applikazzjoni. L-oligosakkaridi funzjonali żviluppati b'suċċess jinkludu aktar minn 10 tipi ta' fructooligosakkaridi, oligosakkaridi tas-sojja, galacto-oligosakkaridi, isomalt oligosakkaridi, xylo-oligosakkaridi, oligosakkaridi mannose, oligosakkaridi chitosan, lactitol u isomaltulose