Hemm ħafna tipi ta 'prebijotiċi, inklużi oligosakkaridi, polisakkaridi, estratti veġetali Ċiniżi tal-pjanti, idrolitiċi tal-proteina u polioli. Il-prebijotiċi prodotti bil-massa huma prinċipalment xi oligosakkaridi b'funzjoni bifidoġeniċi. Prebiotiċi intużaw ħafna f'diversi ikel, bħal jogurt, xorb tal-ħalib, xorb tal-meraq tal-frott, oġġetti moħmija, ċereali tal-kolazzjon, ikel tat-trabi, eċċ. Għalkemm l-għarfien tal-konsumaturi dwarha mhuwiex għoli daqs dak tal-probijotiċi, is-suq tal-prebijotiċi qed juri xejra tajba ta 'tkabbir hekk kif aktar u aktar dejta xjentifika tappoġġja l-funzjoni tal-prebijotiċi għall-promozzjoni tas-saħħa intestinali. [8]
Oligosakkaridi funzjonali internazzjonalment ġew żviluppati aktar kmieni fil-Ġappun u għandhom l-aktar varjetajiet. Ħafna minnhom huma sintetizzati minn metodi enżimatiċi, u estratti naturali huma fil-minoranza. Fructooligosaccharides daħal fis-suq fl-1983, l-isomaltooligosakkaridi daħlu fis-suq fl-1985, u l-galaktooligosakkaridi daħlu fis-suq fl-1988. F'dawn l-aħħar snin, it-trehalose u l-Aspergillus niger oligosaccharides tnedew waħda wara l-oħra. L-oligosakkaridi funzjonali fis-suq Ġappuniż jinkludu prinċipalment l-isomaltożju, il-galactooligosakkaridi, il-fructooligosakkaridi, l-oligosakkaridi tax-xylo-oligosakkaridi, lactulose oligosaccharides, il-lactulose, l-oligosakkaridi tas-sojja, ir-raffinożju, l-Aspergillus niger baxx Aktar minn għaxar varjetajiet ta' polisakkaridi, bi produzzjoni annwali ta' 30,000-40,000 tunnellata u bejgħ annwali ta' 13-il biljun yen. Fost il-prodotti kollha tal-ikel tas-saħħa, hemm 61 tip ta 'prodotti ppreparati minn oligosakkaridi funzjonali għall-aġġustament tal-funzjoni intestinali, li jammontaw għall-ewwel post fin-numru totali ta' varjetajiet. [8]
Pajjiżi Ewropej bħall-Belġju, Franza, u n-Netherlands żviluppaw ukoll oligosakkaridi għal ħafna snin. Il-varjetajiet ewlenin huma fructooligosaccharides u galactooligosaccharides. Il-materja prima għall-produzzjoni tal-fructooligosaccharide hija differenti minn dawk fil-Ġappun. Inulina (fructan bi grad ogħla ta' polimerizzazzjoni, bi grad medju ta' polimerizzazzjoni ta' 7-60, prinċipalment fibra tad-dieta solubbli) hija estratta miċ-ċikwejra, materjal tal-pjanti, u mbagħad degradata b'mod enżimatiku għal polifructose baxx. Ir-rendiment ta 'sinteżi enżimatika b'sucrase huwa baxx. L-Ewropa żviluppat oligosakkaridi, prinċipalment bl-użu tal-indiġestibilità tagħhom, bħala sostituti tax-xaħam u fibri tad-dieta għal ikel b'kaloriji baxxi. [8]
Ir-riċerka dwar l-oligosakkaridi f'pajjiżi bdiet fis-snin tmenin. Iżda l-formazzjoni ta 'skala industrijali u kummerċjalizzazzjoni, imbagħad għall-perjodu "Disa' Ħames Snin". Isomaltooligosaccharide huwa prodott bil-metodu amylase. Fl-1995, il-produzzjoni tal-prova industrijali tlestiet minn Wuxi Candy Factory. Fl-1996, l-Istitut tal-Mikrobijoloġija, l-Akkademja Ċiniża tax-Xjenzi u Shandong Baolingbao stabbilixxew fabbrika professjonali tal-isomaltose bi produzzjoni annwali ta '2,000 tunnellata f'Yucheng, Shandong. Fl-1997, l-Università ta 'Jiangnan ta' South Wuxi kkooperat ma 'kumpanija f'Yunnan, u l-ewwel kumpanija tpoġġiet fil-produzzjoni f'Kunming. Il-kapaċità tal-produzzjoni annwali ta 'diversi oligosakkaridi hija ta' 50,000 tunnellata, u l-produzzjoni annwali attwali hija 20,000-30,000 tunnellata. Il-varjetajiet ewlenin huma isomaltooligosakkaridi, fructooligosakkaridi, xylo-oligosakkaridi, oligosakkaridi mannose, oligosakkaridi tas-sojja, oligosakkaridi tas-sojja, chitosan, stachyose u l-bqija. Ħafna minnhom huma sintetizzati minn metodi enżimatiċi, u estratti naturali huma fil-minoranza. Madankollu, il-produzzjoni annwali attwali ta' intrapriżi bi produzzjoni annwali ta' 10,000 tunnellata hija isomaltose, u l-produzzjoni annwali ta' 1,000 tunnellata ta' oligofructose hija l-produzzjoni annwali ta' varjetajiet oħra. Limitata. Oligosakkaridi funzjonali ntużaw ħafna bħala ingredjenti f'diversi xorb domestiku u ikel. Fost l-ikel tas-saħħa, l-ikel tas-saħħa approvat mill-Ministeru tas-Saħħa ta 'pajjiżna biex itejjeb il-funzjoni intestinali lassattiva, l-oligosakkaridi użati huma fructooligosaccharide, isomaltose, mannose oligosaccharide, oligosaccharide tal-fażola tas-sojja, eċċ.; L-ikel tas-saħħa regolat għandu l-kitosan