Il-prodotti tal-oligosakkarid tas-sojja jinkludu ġulepp, granuli u trab. Iż-żrieragħ tal-legumi kollha fihom ċertu ammont ta' oligosakkaridi tas-sojja, li fosthom il-fażola tas-sojja (magħrufa wkoll b'mod komuni bħala fażola tas-sojja) fiha l-akbar ammont ta' oligosakkaridi tas-sojja. Il-produzzjoni industrijali tal-oligosakkariċida tas-sojja hija bbażata fuq ix-xorrox tas-sojja jew l-ilma tal-polpa waqt l-ipproċessar tal-fażola tas-sojja. Oligosakkaridi tas-sojja ta' grad kummerċjali huma ppreparati permezz ta' separazzjoni, purifikazzjoni, purifikazzjoni u tnixxif. [4] Il-fluss speċifiku tal-proċess huwa [4]:
Is-sojja →-xorrox tas-sojja jew l-ilma tal-polpa safra → ultrafiltrazzjoni biex jitneħħew sustanzi makromolekulari bħall-proteina → d-dekolorizzazzjoni attiva tal-polpa
↓
Prodotti ta' Oligosakkari tas-Sojja← Konċentrazzjoni ta' Vauum←Nnofiltrazzjoni jew Tneħħija tal-Gażolina ta' Skambju joniku
Preparazzjoni u Produzzjoni ta' Isomaltooligosakkaridi
Isomaltooligosakkaridi huma prinċipalment ippreparati minn pjanti b'ħafna lamtu (bħal qamħ, patata, ross, eċċ.) bħala l-materja prima ewlenija, u huma ppreparati b'serje ta' metodi bħat-trattament tal-enżimi. [4] Il-fluss speċifiku tal-proċess huwa:
Sakkarifikazzjoni tal-qamħ, tal-patata, tar-ross → tal-lamtu → α b'temperatura għolja →-sakkarifikazzjoni tal-amylase u tas-sakkarifikazzjoni α-glukosidase u r-reazzjoni tat-trasferiment tal-enżimi →-pjanċa u l-filtrazzjoni tal-qafas → d-dekolorizzazzjoni tal-karbonju attivat → d-desalinizzazzjoni tal-iskambju tal-jone →-konċentrazzjoni tal-vakwu → ġulepp likwidu → tnixxif bl-isprej → prodott solidu Isomaltooligosaccharide. [4]
Preparazzjoni u produzzjoni ta' xylo-oligosakkaridi
Il-preparazzjoni u l-produzzjoni tal-xylo-oligosakkaridi jitwettqu prinċipalment bl-użu ta' pjanti b'ħafna emiċelluloża (bħal cob tal-qamħ, eċċ.) bħala materja prima, permezz ta' taħlita ta' trattament minn qabel fiżiku u degradazzjoni enżimatika bijoloġika. [4] Il-proċess speċifiku huwa [4]:
Corn cob → tgħaffiġ →-polpa → splużjoni tal-fwar →-pjanċa tal-idrolisi xylanase →-pjanċa u l-filtrazzjoni tal-qafas → d-dekolorizzazzjoni tas-separazzjoni tal-→ filtrat u t-tneħħija tal-→ konċentrazzjoni waħda tal-vakwu
↓
Trab Xylo-oligosaccharide ← Tnixxif bl-isprej ← ġulepp Xylo-oligosaccharide ← Konċentrazzjoni sekondarja fil-vakwu ← Nanofiltrazzjoni biex tneħħi l-monosakkaridi