Prebijotiċihuma tip ta' suppliment tad-dieta li jikkonsisti f'komponenti tal-ikel mhux-diġestibbli li jagħtu benefiċċji għas-saħħa lill-ospitant billi jistimulaw b'mod selettiv it-tkabbir u/jew l-attività ta' mikro-organiżmi ta' benefiċċju wieħed jew numru limitat fl-imsaren, u b'hekk itejbu s-saħħa tal-ospitanti.
Il-kunċett ta 'prebijotiċi kien propost għall-ewwel darba fl-1995 minn Glenn Gibson, rikonoxxut internazzjonalment bħala l-"missier tal-prebijotiċi." Il-prebijotiċi jirreferu għal sustanzi organiċi li mhumiex diġeriti jew assorbiti mill-ospitanti iżda jistgħu jippromwovu b'mod selettiv il-metaboliżmu u l-proliferazzjoni ta 'batterji intestinali ta' benefiċċju, li jwasslu għal saħħa mtejba tal-ospitanti.
Prebijotiku effettiv għandu fil-biċċa l-kbira jirreżisti d-diġestjoni fil-passaġġ gastrointestinali ta 'fuq u jkun fermentabbli mill-mikrobijota intestinali ladarba jilħaq il-kolon. Importanti, għandha tistimula b'mod selettiv it-tkabbir ta 'batterji ta' benefiċċju mingħajr ma tippromwovi mikro-organiżmi potenzjalment patoġeniċi jew putrefattivi. Ħafna mill-prebijotiċi huma karboidrati; madankollu, b'definizzjoni, sustanzi mhux-karboidrati mhumiex esklużi milli jiġu kklassifikati bħala prebijotiċi. Fit-teorija, kwalunkwe sustanza li trażżan batterji ta 'ħsara filwaqt li tiffavorixxi t-tkabbir jew l-attività ta' mikrobi ta 'benefiċċju tista' titqies bħala prebijotiku.
Minħabba li l-prebijotiċi ma jistgħux jiġu mkissra, assorbiti jew utilizzati mill-ġisem tal-bniedem, jgħaddu mill-passaġġ diġestiv għall-kolon, fejn xi wħud huma ffermentati u utilizzati mill-mikrobijota tal-kolon. Billi jippromwovu t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi intestinali ta' benefiċċju, il-prebijotiċi għandhom rwol importanti fit-titjib tal-mikroekoloġija tal-musrana u fl-appoġġ tal-metaboliżmu ta 'lipidi, proteini u minerali. Bħala riżultat, il-prebijotiċi huma applikati dejjem aktar u b'mod wiesa 'fl-ikel, l-għalf, u industriji relatati.
Prebijotiċi komunement użati jinkludu oligosaccharides bħal fructo-oligosaccharides (FOS), galacto-oligosaccharides (GOS), xylo-oligosaccharides (XOS), isomalto-oligosaccharides (IMO), oligosaccharides tas-sojja, u inulina. Ċerti mikroalka jistgħu wkoll jiffunzjonaw bħala prebijotiċi, inkluż spirulina uAphanizomenon. Barra minn hekk, polisakkaridi (bħalTrametes versicolorpolisakkaridi u nitroġenu tal-karrotti-li fihom il-polisakkaridi), idrolisati tal-proteini (bħal idrolisati tal-kaseina, -lactalbumin, u lactoferrin), kif ukoll ħxejjex, ħxejjex mediċinali tradizzjonali Ċiniżi, u pjanti selvaġġi ta 'oriġini naturali jistgħu jintużaw ukoll bħala prebijotiċi.