Ħalib tal-ġemelhija xarba tradizzjonali li minn dejjem kienet waħda mis-sorsi tad-dieta ewlenin f'xi żoni, speċjalment f'żoni niexfa bħall-Lvant Nofsani u l-Afrika.
Il-probijotiċi jirreferu għal batterji ħajjin li huma ta 'benefiċċju għall-ospitanti u ħafna drabi jissejħu "batterji tajbin". Huma għandhom rwol fiż-żamma tal-bilanċ tal-mikroekoloġija intestinali fl-imsaren tal-bniedem, jgħinu d-diġestjoni, ir-regolamentazzjoni tas-sistema immuni, eċċ. Probijotiċi ġeneralment jinkludu batterji tal-aċidu lattiku u bifidobacteria.
Jekk il-ħalib tal-ġemel fihx probijotiċi jiddependi prinċipalment fuq il-preparazzjoni u s-sors tal-ħalib tal-ġemel. B'mod ġenerali, il-ħalib tal-ġemel fih xi probijotiċi. Hawn xi affarijiet li għandek tkun taf dwar il-probijotiċi li jistgħu jinstabu fil-ħalib tal-ġemel:
- Mikroflora naturali: Il-ħalib tal-ġemel fih b'mod naturali mikroflora, li tista 'tinkludi xi probijotiċi. Dawn il-mikro-organiżmi jistgħu jiġu trażmessi fil-ħalib mill-ġilda, il-bżieżel jew l-ambjent tal-ġemel. Ħalib tal-ġemel minn reġjuni u staġuni differenti jista 'jkun fih tipi u ammonti differenti ta' mikro-organiżmi.
- Prodotti tal-ħalib tal-ġemel iffermentat: F'xi kulturi, in-nies jiffermementaw il-ħalib tal-ġemel biex jagħmlu diversi prodotti tal-ħalib, bħal jogurt jew ġobon. Matul il-proċess ta 'fermentazzjoni, probijotiċi jistgħu jiġu introdotti fil-ħalib tal-ġemel, u jżidu l-kontenut probijotiku tiegħu.
- Benefiċċji tal-Probijotiċi: Jekk il-ħalib tal-ġemel fih probijotiċi, dawn il-probijotiċi jista 'jkollhom xi benefiċċji għall-ġisem tal-bniedem. Jistgħu jippromwovu s-saħħa intestinali, jgħinu biex iżommu funzjoni tajba tas-sistema diġestiva, isaħħu s-sistema immuni, u jistgħu saħansitra jgħinu fil-ġlieda kontra xi mard intestinali.
Madankollu, huwa importanti li wieħed jinnota li l-varjetà u l-kwantità ta 'batterji probijotiċi fil-ħalib tal-ġemel jistgħu jkunu relattivament baxxi u jistgħu jkunu inqas meta mqabbla ma' xi prodotti komuni tal-ħalib iffermentat bħal jogurt. Barra minn hekk, il-preżenza ta 'probijotiċi fil-ħalib tal-ġemel tista' wkoll tkun affettwata minn kundizzjonijiet ta 'preparazzjoni u ħażna.
