Definizzjoni ta' postbijotiċi
L-Assoċjazzjoni Internazzjonali ta' Probijotiċi u Probijotiċi (ISAPP) ħarġet dikjarazzjoni ta' kunsens dwar metabijotiċi f'Mejju 2021. Epibijotiċi, magħrufa wkoll bħala "postbijotiċi," jew metaboliti, sustanzi bijoġeniċi, jew supernatanti extraċellulari, jirreferu għal fatturi solubbli mnixxija minn attivitajiet metaboliċi batteriċi ħajjin jew rilaxxati wara mewt u xoljiment batterjali, li jista 'jkollhom effetti ta' benefiċċju fuq l-ospitanti. Dawn il-fatturi li jinħallu jinkludu aċidi grassi b'katina qasira (SCFAs), peptidi, aċidi lipojojki, kumplessi tal-peptidi polisakkaridi, polisakkaridi endoġeni u eżoġeni, proteini batteriċi tal-membrana ta 'barra, enżimi, vitamini, aċidi tal-bili, fosfolipidi aċetali, isothiocyanates, u chafatty acids twal.
Sors razez ta 'postbijotiċi
Ir-razez tas-sors ta 'postbijotiċi ġeneralment jinkludu lista ta' razez li jistgħu jintużaw fl-ikel u razez probijotiċi oħra li ġew evalwati għas-sigurtà. Dawn ir-razez jiġu prinċipalment mill-imsaren tal-bniedem jew mill-ikel iffermentat, inklużi batterji, fungi u batterji. (1) Lactobacillus, (2) Bifidobacterium, u (3) Enterococcus, bi speċi rappreżentattivi inklużi Enterococcus faecalis u Enterococcus faecalis; (4) Streptococcus, (5) Bacillus, u (6) Clostridium huma razez użati ħafna ta 'Clostridium butyricum. Barra minn hekk, hemm ukoll Streptococcus mesenterium li jappartjenu għall-ġeneru Streptococcus, Streptococcus lactis, Streptococcus birra, u Streptococcus pentose li jappartjenu għall-ġeneru Streptococcus, kif ukoll batterjoċini prodotti minn batterji Lactococcus bħal Nisin, Lactococcus u Bacterocin. Bħala preservattivi bijoloġiċi, għandhom valur ta 'applikazzjoni tas-suq enormi.
Il-mekkaniżmu tas-saħħa ta 'postbijotiċi
L-effetti anti-infjammatorji, antibatteriċi u immunomodulatorji ta 'elementi epiġenetiċi
Funzjoni antiossidanti ta 'postbijotiċi
L-effett protettiv ta 'postbijotiċi fuq il-fwied
L-effetti tat-tnaqqis tal-pressjoni tad-demm, lipidi fid-demm, u telf ta 'piż
Prevenzjoni u trattament ta 'allerġiji
Il-preparazzjoni ta 'postbijotiċi tista' tinkiseb permezz ta 'tekniki ta' inattivazzjoni u liżi taċ-ċelluli, bħal trattament bis-sħana, idroliżi enżimatika, radjazzjoni ultravjola, pressjoni għolja, estrazzjoni tas-solvent u trattament ultrasoniku. It-tekniki ta 'karatterizzazzjoni tiegħu jistgħu jiġu prodotti aktar bl-użu ta' proċessi ta 'estrazzjoni u purifikazzjoni bħal ċentrifugazzjoni, purifikazzjoni tal-kolonna, u tnixxif bil-friża.
Applikazzjoni ta' elementi epiġenetiċi
Applikazzjoni ta 'elementi epiġenetiċi fl-industrija tal-ikel
Minbarra li għandhom benefiċċji għas-saħħa għall-konsumaturi, l-elementi epiġenetiċi għandhom ukoll applikazzjonijiet potenzjali fil-preservazzjoni bijoloġika tal-ikel, l-ippakkjar tal-ikel u l-kontroll tal-bijofilm.
Applikazzjoni ta' postbijotiċi fil-qasam mediku
Fil-preżent, il-prodotti postbijotiċi miksuba permezz tal-fermentazzjoni ta 'sottostrati differenti bi probijotiċi differenti għandhom valur potenzjali ta' applikazzjoni farmaċewtika. postbijotiċi jistgħu jkunu strateġija ġdida għall-prevenzjoni u l-assistenza fit-trattament ta 'ċertu mard. L-epibijotiċi jistgħu jintużaw biex itejbu l-enterite, ittaffi l-istitikezza, itejbu s-sindromu tal-musrana irritabbli, u jtaffu l-allerġiji u l-istress. Il-mekkaniżmi tiegħu jinkludu prinċipalment ir-regolazzjoni tar-rispons immuni tal-ġisem, it-tiswir mill-ġdid tal-bilanċ tal-mikrobijota intestinali, il-protezzjoni tal-funzjoni tal-barriera intestinali, u l-effett tal-metaboliżmu u t-trasduzzjoni tas-sinjali. Fil-futur, l-effetti tas-sigurtà u s-saħħa tal-aġenti epiġenetiċi għad iridu jiġu evalwati aktar permezz ta’ provi kliniċi