Meta nixtru prodotti probijotiċi, ħafna drabi naraw is-slogans ta '"aktar minn 5 biljun probijotiċi attivi" u "aktar minn 10 biljun probijotiċi attivi". Nies li ma jafux dwar il-probijotiċi jista 'jkollhom mistoqsijiet: Il-probijotiċi verament huma l-aktar batterji vijabbli l-aħjar? Fi kliem sempliċi, il-prodotti probijotiċi huma tabilħaqq aktar batterji ħajjin l-aħjar. Madankollu, in-numru ta 'batterji vijabbli ma jistax sempliċement jintuża biex juri li huwa wkoll relatat mill-qrib ma' fatturi oħra.
Iċ-ċavetta għat-titjib tal-problemi intestinali u r-regolazzjoni tal-flora tal-probijotiċi hija jekk numru suffiċjenti ta 'probijotiċi jistgħux jilħqu ambjent xieraq fil-passaġġ intestinali. Sabiex il-probijotiċi jkunu jistgħu jilħqu l-imsaren, il-probijotiċi ħafna drabi huma protetti bl-inkapsulament.
X'inhi ċ-ċavetta għal kolonizzazzjoni tal-batterja ħajjin aktar effettiva tal-imsaren?
It-teknoloġija ta 'l-inkorporazzjoni hija li tuża ċertu materjal biex tagħmel mikrokapsula għall-probijotiċi, li tagħmilha umbrella protettiva biex tipproteġi l-probijotiċi mill-aċidu fl-istonku, il-bili u l-enzimi diġestivi għall-imsaren. Sabiex tittratta l-intrużjoni tal-probijotiċi f'ambjenti differenti, irridu nużaw materjali komposti għall-protezzjoni, li hija t-teknoloġija tal-inkorporazzjoni tal-materjal kompost użata mill-probijotiċi. L-hekk imsejjaħ-materjal kompost jirreferi prinċipalment għall-użu ta' diversi proteini u polisakkaridi biex jipproteġu l-probijotiċi. Il-ġel iffurmat mill-proteina għandu sensittività tajba tal-pH, permeabilità kontrollabbli u qawwa għolja tal-ġell. Minħabba dawn il-proprjetajiet eċċellenti tal-proteina, il-proteina saret materjal tal-ħajt promettenti għall-inkorporazzjoni ta 'probijotiċi, speċjalment fis-sistema diġestiva tal-bniedem, li ġie kkonfermat minn ħafna studji. Il-polisakkaridi naturali għandhom il-vantaġġi ta' nuqqas ta'-tossiċità, proprjetajiet tajbin li jiffurmaw-film, immunoġeniċità baxxa, bijokompatibilità tajba, degradabbiltà u prodotti mhux-tossiċi.
Taħt il-protezzjoni tal-materjal kompost tat-teknoloġija tal-inkorporazzjoni tal-materjal kompost, wara li jaslu fl-istonku, il-probijotiċi jistgħu jgħaddu b'mod sikur mill-aċidu gastriku permezz tal-koagulazzjoni tal-materjal kompost, u fl-istess ħin, l-anti-bili materjal huwa użat biex tiġi evitata l-influwenza tal-bili fuq il-probijotiċi. Wara dawn il-kundizzjonijiet ħorox, il-parti ta 'barra tal-kumpless probijotiku tiġi diġerita minn enzimi diġestivi. Bl-għajnuna tat-teknoloġija tal-kolonizzazzjoni, il-probijotiċi jistgħu jilħqu b'mod preċiż l-aktar ambjent adattat. Lactobacillus l-ewwel se jikkolonizza l-musrana ż-żgħira, u l-bifidobacteria se jgħaddu wkoll mill-ambjent alkalin tal-musrana ż-żgħira taħt il-protezzjoni tat-teknoloġija tal-inkorporazzjoni, u tilħaq il-musrana l-kbira biex tilgħab rwol. Għalhekk, in-numru ta 'batterji vijabbli huwa importanti, iżda kif tippermetti li aktar probijotiċi jikkolonizzaw l-imsaren huwa aktar importanti.