Deskrizzjoni
Lactobacillus kefiranofaciens subsp. Kefiranofaciens huwa wieħed mill-komponenti mikrobjali tal-ħbub tal-kefir. Għandu karatteristiċi ta 'fermentazzjoni tajba u huwa materja prima ġdida tal-ikel. Huwa lactobacillus li jista 'jipproduċi kefir polysaccharides. It-trab ta 'din ir-razza huwa trab abjad jew kemmxejn isfar għal partiċelli fini.
Lactobacillus kumissi subsp. kumissi huwa inkluż fil-lista ta' bijoloġiċi rakkomandati fil-lista tal-Kwalifiki tal-Awtorità Ewropea għas-Sigurtà fl-Ikel (QPS) u fil-Bullettin tal-Federazzjoni Internazzjonali tal-Ħalib (Bullettin tal-IDF 455/2012) "Katalgu ta' Speċi Mikrobiċi Teknikament Neċessarji fl-Ikel Fermentat", li ġie approvat għall-użu fil-Kanada u l-Korea t'Isfel. Ir-riċerka tal-evalwazzjoni tas-sikurezza mwettqa fid-dar u barra wriet li r-razza għandha sigurtà tajba tal-ikel.
Deskrizzjoni tal-prodott
Isem tal-Prodott | Lactobacillus kefiranofaciens subsp. Kefiranofaciens |
Speċifikazzjoni | 100 biljun cfu/g |
Dehra | trab abjad jew kemmxejn isfar |
Grad | Grad tal-ikel |
Metodu tat-test | GB4789.34 |
Riħa | Riħa ħafifa tal-ferment |
MOQ | 10KG |
Kundizzjonijiet tal-ħażna | -18 grad għal żmien twil, 2 ~ 8 gradi għal dawra qasira. |
Kampjun | Disponibbli |
Ippakkjar | 1kgg/ Borża tal-fojl tal-aluminju |
Żmien kemm idum tajjeb | 24 xahar. |
Applikazzjoni
Lactobacillus kumissi jista 'jżid il-viskożità tal-jogurt permezz tal-metaboliti tiegħu stess, li jistgħu jevitaw li jaffettwaw it-togħma u l-kwalità tal-prodotti tal-ħalib iffermentati minħabba ż-żieda ta' sustanzi li jħaxxnu u stabilizzaturi, u jagħmlu jogurt aktar Delicious u ta 'kwalità għolja.
Il-batterji tal-aċidu lattiku exopolysaccharides għandhom proprjetajiet fiżiċi u reoloġiċi uniċi u sikurezza tal-ikel rikonoxxuta. Huma sustanzi li jħaxxnu bijoloġiċi naturali li jistgħu jissostitwixxu l-istabbilizzaturi użati bħalissa jew sustanzi li jħaxxnu derivati minn batterji mhux ta 'grad ta' l-ikel. Għandu applikazzjonijiet importanti fl-ipproċessar ta 'prodotti tal-ħalib iffermentat, li jistgħu jtejbu r-rendiment tal-ġobon, inaqqsu s-sinereżija tal-ġel tal-jogurt, u jsolvu l-problemi ta' kwalità bħal ksur faċli tal-ġel, viskożità baxxa, u preċipitazzjoni faċli tax-xorrox li spiss iseħħu f' produzzjoni tal-jogurt.
It-tags Popolari: freeze drying lactobacillus kefiranofaciens, manifatturi, fabbrika, użanza, bl-ingrossa, bl-ingrossa
