Deskrizzjoni
Naturali Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii huwa batterju gram-pożittiv, mhux-motile li għandu rwol importanti fil-ħolqien tal-ġobon Emmental, u sa ċertu punt, ġobon Jarlsberg, ġobon Leerdammer u Maasdam. Il-konċentrazzjoni tiegħu fil-ġobon tat-tip Żvizzeru-hija ogħla milli fi kwalunkwe ġobon ieħor.
Deskrizzjoni tal-prodott
Isem tal-Prodott | Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii |
Speċifikazzjoni | 100 biljun cfu/g |
Dehra | trab abjad jew kemmxejn isfar |
Grad | Grad tal-ikel |
Metodu tat-test | GB4789.34 |
Riħa | Riħa ħafifa tal-ferment |
MOQ | 10KG |
Kundizzjonijiet tal-ħażna | -18 grad għal żmien twil, 2 ~ 8 grad għal dawra qasira. |
Kampjun | Disponibbli |
Ippakkjar | 1kgg/ Borża tal-fojl tal-aluminju |
Żmien kemm idum tajjeb | 24 xahar. |
Applikazzjoni
1. Metaboliti tal-propionibacterium bħala preservattivi tal-ikel u l-applikazzjoni tagħhom fl-industrija tal-fermentazzjoni tal-ikel.
2. L-effett batterjostatiku tal-metaboliti ta 'fermentazzjoni, is-sustanzi ewlenin li għandhom effett batterjostatiku fil-metaboliti ta' Propionibacterium huma batterjoċini. Il-batterjoċini huma proteini jew polipeptidi li huma prodotti minn metaboliżmu batterjali u għandhom effetti batteriċidali inibitorji speċifiċi fuq l-istess speċi jew speċi relatati mill-qrib. Diversi batterjoċini prodotti minn batterji tal-aċidu lattiku ġew iżolati u kkaratterizzati, fosthom Nisin ġie approvat għall-użu f'diversi pajjiżi. Propionibacterium bacteriocin huwa proteina jew polypeptide sintetizzat minn Propionibacterium. Propionibacterium bacteriocin PLG-1 instab li għandu firxa wiesgħa ta 'effetti batterjostatiċi, li jistgħu jinibixxu batterji gram-negattivi, xi batterji gram-pożittivi, moffa u ħmira.
3. Franza żviluppat preservattivi tal-ikel naturali li fihom propionibactin tal-ikel fi prodotti u biegħethom fi kwantitajiet kbar fis-swieq tal-Istati Uniti u Ewropej.
It-tags Popolari: propionibacterium freudenreichii naturali, manifatturi, fabbrika, użanza, bl-ingrossa, bl-ingrossa
