DESKRIZZJONI TAL-PRODOTT

Lactobacillus fermentumhija speċi Gram-pożittiva ta' batterju fil-ġeneru Lactobacillus. Jinsab b'mod naturali fil-ħalq, fil-passaġġ gastrointestinali u fil-passaġġ vaġinali fil-bnedmin. Huwa aktar sopravvivenza fl-aċidu u l-bili minn razez probijotiċi oħra.L. fermentumjoffri għadd ta’ benefiċċji potenzjali, inkluż it-tnaqqis tal-kolesterol u t-tisħiħ tal-immunità. Huwa wkoll wieħed mill-ftit razez partikolarment ta 'benefiċċju biex jiġu ttrattati kwistjonijiet fin-nisa bħal infezzjonijiet tal-ħmira u UTIs.

SPEĊIFIKAZZJONI

Isem tar-razza	Lactobacillusfermentum	Numru tar-razza	HH-LF39
Potenza	200bn cfu/g	Identifikazzjoni tal-ġeni	Iva
Depożitu	CCTCC	Ċertifikazzjoni	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Ippakkjar	500g, 1kg jew 5kg għal kull borża tal-fojl	Ħażna	-18 grad għal żmien twil, 2-8 grad għal żmien qasir

INDIKATURI TEKNIĊI

Oġġetti		Speċifikazzjoni
1) Live Lactobacillus fermentum qawwa		Akbar minn jew ugwali għal 2.0×10¹¹CFU/g
2) Kontenut ta 'ilma		Inqas minn jew ugwali għal 8.0 fil-mija
4) Koliformi		Inqas minn jew ugwali għal 10CFU/g
5) Forom, Ħmira		Inqas minn jew ugwali għal 10CFU/g
6) Batterji patoġeniċi		Negattiv
7) Metalli tqal	Ċomb (Pb)	Inqas minn jew ugwali għal 1ppm
	Arseniku (As)	Inqas minn jew ugwali għal 0.5ppm

RIĊERKA RILEVANTI

Isem tar-razza

Identifikazzjoni

Depożitu Nru.

Suxxettibilità Antibijotika

Reżistenza għall-Aċidu u Melħ Bili

Stabbiltà

Sistema ta 'Kwalità

L.fermentumHH-LF39

16S rRNA

Magħmul

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

TOLLERANZA AĊIDU

Reżistenza għall-aċidu ta 'LactobacillusfermentumTrab HH-LF39 sar jew f'pH=2.0 u pH=3.0 sa 4 sigħat. L-enumerazzjoni mikrobjali ta'LactobacillusfermentumHH-LF39 għandu jsir mhux aktar ta' spiss milli fil-punti tal-ħin inizjali (bħala kontroll), siegħa, sagħtejn u 4 sigħat. Il-Fig 1 turi danLactobacillusfermentumHH-LF39 jista 'jgħix f'kundizzjonijiet ta' pH baxx, li jfisser li din ir-razza għandha reżistenza tajba għall-aċidu.

Fig 1. Reżistenza għall-aċidu ta 'L.fermentumHH-LF39

TOLLERANZA TAL-MELĦ TAL-BILA

Reżistenza tal-melħ tal-biliLactobacillusfermentumTrab HH-LF39 sar jew f'0.2 fil-mija u 0.3 fil-mija melħ tal-bili sa 4 sigħat. L-enumerazzjoni mikrobjali ta'LactobacillusfermentumHH-LF39 għandu jsir mhux aktar ta' spiss milli fil-punti tal-ħin inizjali (bħala kontroll), siegħa, sagħtejn u 4 sigħat. Il-Fig 2 turi danLactobacillusfermentumHH-LF39 jista 'jgħix f'konċentrazzjoni għolja ta' melħ tal-bili, li jfisser li din ir-razza għandha reżistenza tajba għall-melħ tal-bili.

Fig 2. Reżistenza tal-melħ tal-bili talL.fermentumHH-LF39

STABBILTÀ TAL-ĦAŻNA

LactobacillusfermentumTrab HH-LF39 ġew issiġillati f'borża tal-fojl tal-aluminju, miżmuma fi grad -18 għal 24 xahar għal test ta 'stabbiltà fit-tul. L-enumerazzjoni mikrobjali ta'LactobacillusfermentumHH-LF39 m'għandux isir aktar ta' spiss milli fil-punti ta' żmien inizjali, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 xahar. Skond Fig 3, il-qawwa ta 'LactobacillusfermentumTrab HH-LF39 kien 2.33 × 10¹¹CFU/g. Wara perjodu ta 'ħażna ta' 24 xahar, il-qawwa tat-trab kienet 1.32 × 10¹¹CFU/g. Ifisser li din ir-razza tista' tibqa' stabbli għal żmien twil jekk tinħażen f'temperatura baxxa.

Fig 3. Stabbiltà tal-ħażna taL.fermentumHH-LF39

APPLIKAZZJONIJIET

Suppliment tad-dieta, ikel u xorb, fermentazzjoni tal-prodotti tal-ħalib u ikel iffermentat ieħor. Jista 'jintuża wkoll għall-preservazzjoni tal-ikel u applikazzjonijiet bijomediċi.