Deskrizzjoni
Lactobacillus curvatus huwa batterju tal-aċidu lattiku li jiltaqa' magħhom f'ħafna tipi differenti ta 'ikel iffermentat (laħam, frott tal-baħar, ħxejjex, u ċereali).
Latilactobacillus curvatus huwa probijotiku kandidat li ġie inkluż fil-lista ta 'aġenti bijoloġiċi rakkomandati għaċ-ċertifikazzjoni mill-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel. Minħabba l-proprjetajiet ta' fermentazzjoni eċċellenti u l-benefiċċji għas-saħħa tiegħu kien elenkat fil-"Katalgu ta' Mikroorganiżmi b'Neċessità Teknika fl-Ikel Fermentat " tal-Bullettin tal-Federazzjoni Internazzjonali tal-Ħalib.
L.curvatus ġie approvat mill-gvern Ċiniż bħala materja prima tal-ikel ġdida għall-ipproċessar tal-prodotti tal-laħam, tal-ħalib u tal-ħut fl-2019.
Proċess ta 'produzzjoni
Ikkultivat b'10 fil-mija ħalib xkumat, il-volum tal-inoculum kien 2 fil-mija, it-temperatura kienet 37 grad, u l-kultura saret għal 24 sa 48 siegħa. Imbagħad, tnixxif bl-isprej bil-vakwu b'temperatura baxxa, u t-temperatura ġiet ikkontrollata f'50 sa 60 grad. It-trab tal-batterja nġabar u ppakkjat b'mod asettiku.
Speċifikazzjoni & COA
Potenza:100b cfu/gramma
Ippakkjar:1kg/5kg kull borża tal-fojl, kartun kessaħ.
Immaniġġjar:Ħażna fi -18 grad għal żmien twil, 2 ~ 8 gradi għal dawra qasira.
Żmien kemm idum tajjeb:24 xahar.
Applikazzjonis u funzjonijiet:
1. Applikazzjoni ta 'Lactobacillus curvatus fil-preparazzjoni ta' suppliment tal-ilma tax-xorb, suppliment tal-ikel jew suppliment tax-xorb għall-prevenzjoni tal-iperuriċemija.
2. L.curvatus applikazzjoni fit-tnaqqis tal-kontenut ta 'nitrosamine fiz-zalzett imnixxef bl-arja, il-campylobacter huwa derivat minn jogurt iffermentat, u jimmira prinċipalment lejn l-applikazzjoni ta' lactobacillus campylobacter fit-tnaqqis tal-kontenut ta 'nitrosamine f'zalzett imnixxef bl-arja.
3. Il-metodu għall-fermentazzjoni rapida tal-laħam qares b'livell baxx ta 'melħ għandu l-vantaġġi ta' ftit ingredjenti, kontenut baxx ta 'melħ, ċiklu ta' produzzjoni qasir, parametri standardizzati ta 'proċess ta' produzzjoni, produzzjoni industrijali konvenjenti, u l-prodott ipproċessat għandu kulur qawwi, togħma friska, tessut artab, u s-sigurtà. Ħajja fuq l-ixkaffa għolja u twila f'temperatura tal-kamra, li twassal għall-iżvilupp tas-suq ta 'prodotti tal-laħam qares.
It-tags Popolari: lactobacillus curvatus organiku, manifatturi, fabbrika, użanza, bl-ingrossa, bl-ingrossa
